Doğal ürün ,
her hangi bir katkı yada dışarıdan her hangi bir kimyasal kullanmadan , bir ürünün doğada kendiliğinden yetişmesi veya sadece organik gübre ve hayvansal gübrelerle yetiştirilmiş ürünler demektir .Temelde organik ürünlerle doğal ürünler arasında bir fark olmamasına rağmen , Organik ürünler sertifikasyon kuruluşları tarafından kontrol altına alınmaları ve sürekli olarak organik ürün yetiştiricilerinin denetlenmesi nedeni ile daha güvenilirdir . Doğal ürünler bilinmediği yerlerden veya üretim safhasına güvenilmeyen yerlerden alınırsa , doğal olmayan ürünlerde her hangi bir denetlemeye tabi olmadıkları için doğalmış gibi sizlere sunulabilir . bu konuda dikkatli olmak gerekir .
Eğer güvenilir bir yerden ürün temini yapılıyorsa ,
Doğal ürün = Organik ürün
diyebiliriz . Sadece doğal ürünlerde resmi kuruluşlardan verilmiş sertifika yoktur .
Doğada kendiliğinden yetişen ürünlerin kekik türlerinin çoğunluğu doğal ürünlerdir . Bunların yanında bahçe ve çiftlik ortamında sadece organik ve hayvansal gübrelerle üretilen ürünlerde doğal ürünlerdir , Çünkü içlerinde her hangi bir kimyasal içermezler .
Doğal olarak üretilen ürünlerin işlenmesi safhasında da her hangi bir kimyasal kullanılmaması gerekir , yada ilaçlama safhasında da kimyasal ilaçlar kullanılmaması gerekir . Doğal ürün seçerken bunlara da dikkat etmek gerekir .
Doğal tarım; ürünün doğal yapısını bozmadan, diğer bir deyişle suni gübreler, hibrit tohum, çeşitli zirai mücadele ilaçları ve hormonlar kullanılmadan yapılan tarım üretimidir.
Doğal tarım yaparken insan sağlığına ve çevreye zarar vermeyen kaliteli ürünler elde edersiniz.
Doğal ürünleri ise yukarıdaki ifadeden yola çıkarak, doğal tarım yoluyla elde edilmiş ürünler ve bunlardan hazırlanmış çeşitli gıdalar olarak tanımlayabiliriz.
Ayrıca bu hazırlanan ürünlere, dayanma sürelerini uzatma amaçlı koruyucu madde veya özelliklerini etkilemek için herhangi bir katkı maddesi ( gıda boyası gibi) eklenmemektedir.
Organik beslenme nedir?
Organik beslenme nedir ve organik beslenebilmek için nelere dikkat edilmelidir? Organik beslenmenin önemini anlamanıza yardımcı olacak bilgiler…
Organik ürünler tüketmeniz için oldukça fazla neden var. Sayısız araştırma gösteriyor ki organik ürünler sizin için de aileniz ve çevreniz için de çok daha iyi ama özellikle bazı kilit alanlarda!
Ödeyeceğiniz her fazla kuruşa değeceğini size kanıtlayan 8 neden şöyle:
Organik gıdaların besin değerleri daha yüksektir
Elli yıldan fazla zamandır yapılan çalışmalar gösteriyor ki organik ürünlerin besin değeri çok daha fazla. Hala yapılmakta olan araştırmalarda da vücudunuzun ihtiyacı olan vitaminleri daha etkili bir şekilde almanızı sağlıyor.
Organik besinler zararlı tarım ilacı barındırmazlar
Hemen her gün yediğimiz gıdaların içerdiği zararlı kimyasallarla ilgili haberler okuyoruz. Bir ürünün organik olabilmesi için doğal olarak yetişmiş, toplanmış ve tüm sürecini tamamlamış olması lazım. Zararlı kimyasal maddeler, böcek ilacı, bitki öldürücü, antibiyotik ve büyüme hormonları ise asla içermezler. Bunun yerine organik tarımla ilgilenen çiftçiler ekili alanlarında gübre ve doğal olarak üretilmiş böcek ilaçları gibi daha güvenli yöntemlerle ürünlerini ve hayvanlarını yetiştirirler.
Organik besinler özellikle çocuklar için oldukça faydalıdır
Gıda ürünlerinde kullanılan kimyasallar özellikle çocukların hassas bedenleri için zararlıdır. Eğer çocuklarınız varsa, organik gıda kullanma konusunda daha titiz davranmalısınız. Eğer organik gıda tüketmenin maddi külfeti size fazla geliyorsa, o zaman hem hesaplı hem de çoğunlukla organik üretimine devam edilen, yemeden önce soymadığımız üzüm, elma, armut, dut ve lifli sebzeleri tercih edebilirsiniz.
Organik gıdalar doğa dostudur
Organik gıdalar geleneksel yollarla yetiştirildikleri, zararlı kimyasalları içermedikleri için çevreye de zarar vermezler. Organik tarım yiyeceklerin sağlıklı yetişmesi için ve çevreye zarar vermeyecek şekilde nöbetleşe ekimle yapılır. Bu dönemler toprakta bulunmayan kimyasallar toprağa ve suya aşılanmaz ve böylece yıllarca hasat yapabileceğiniz topraklarınız olur.
Büyük ölçüde yerlidir
Herhangi bir kimyasalı bünyesinde barındırmadığından organik ürünlerin raf ömrü kısa olur. Bu da birçok açıdan iyi olacak şekilde yerelde yetiştirilmeyi gereksindirir. Bu hem çevre için iyidir, hem de ürünün pazara ulaşım aşamalarını kısaltır.
Organik besinler daha tazedir
Yapay koruyucular içermezler ve organik olmayan ürünlere kıyasla daha tazedirler. Kimyasallarla yetiştirilmiş ve bal mumuyla kaplanmış bir elma, rafta haftalarda tutulabilir. Dolayısıyla aldığınız ürünler her zaman taze olmayabilir. Ama organik elmanın raf ömrü oldukça kısadır, aldığınızda oldukça taze ve tatlıdır.
Daha güvenlidir
Organik olmayan ürünler taşıdıkları kimyasallar ve koruyucular nedeniyle, besinden kaynaklanan E. coli virüsü ve bakterilerin vücudunuza aşılanmasına neden olur. Organik olmayan ürünlerde, organik ürünlerde görülenden daha fazla besin kaynaklı bakteri ve virüse rastlandığı bir gerçektir.
Organik besinler daha lezzetlidir
Son olarak, organik ürünler çok daha lezzetlidir! Daha taze olmaları, kimyasal ilaçlamaya maruz kalmamaları da onları daha lezzetli yapan etkenler arasındadır. İkna olmadıysanız bir organik domates alın ve genellikle satılan yavan, organik olmayan domatesle kıyaslayın. Kesinlikle tatmin olacaksınız!
Organik besinler kilo kontrolü yapmanızı sağlar
Organik gıdalar katkısal madde içermedikleri için kilo alımı ve yağ birikiminin de önüne geçer. Özellikle uygulanan diyet listelerine eklendiğinde kilo vermenizi kolaylaştırır.
KAYNAK: http://hthayat.haberturk.com/saglik/organik/haber/1011822-organik-beslenme-nedir